180 g (6 oz) de hauts de cuisse de poulet désossés, sans la peau
25 ml (5 c. à thé) de beurre d’arachide naturel
2,5 ml (½ c. à thé) de miel
2, 5 ml (½ c. à thé) de sauce soya
Sambal oelek ou flocons de piment au goût
45 ml (3 c. à soupe) d’eau
Valeurs nutritives:
Calories :230 kcal
Lipides totaux:13 gr
Glucides totaux:6 gr
Protéines:21 gr
Préparation
Dans un bol, mélanger les cinq premiers ingrédients, puis ajouter les hauts de cuisse. Laisser mariner au moins 6 heures.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Faire la sauce en mélangeant les autres ingrédients. Chauffer au four à micro-ondes quelques secondes et fouetter jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Réserver.
Déposer les hauts de cuisse sur une plaque couverte de papier parchemin et cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à cuisson inséré au centre de la chair indique 82 °C (180 °F).
Un souper léger qui se prépare en un tour de main et qui rencontre la totalité des besoins en vitamine A pour la journée. Juste parfaitement épicé, comme on aime !
