Flan au brocoli

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
2. Beurrer un petit plat à gratin ou des moules individuels (deux par personne).
3. Dans un bol, battre les œufs.
4. Écraser le brocoli à la fourchette et ajouter le fromage cottage, puis les œufs battus.
5. Ajouter le fromage râpé et verser dans le plat.

Cuire au four de 25 à 30 minutes.

* Variante : Remplacer le brocoli par du chou frisé (kale) finement haché.